- 生産物
- 黒糖
- 地域
- 長崎県島原市
雲仙しおかぜ黒糖(川内造園)
長崎県の海と空が綺麗な島原半島で、 限りなく自然栽培に近い環境で育てたいという考え方のもと、「 米ヌカ、油粕、イリコ、EM菌」 の有機質肥料4つのみを使った自社農園で収穫されたサトウキビを 使っています。圧搾機にかけたサトウキビの一番絞りを100% 使用し、鉄釜薪炊きで作られた6時間愛情を込め、 人の手でじっくり煮詰める昔ながらの製法で作られた純度100% の黒糖は「昔なつかしい味」です。
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