コンセプト

季節感や素材の組み合わせで「ちょっとした特別感」や「ご褒美感」を感じてもらえるよう、九州各地の生産者の方と顔を合わせてお話を伺い、直接取り寄せた野菜やフルーツを鮮度そのままジェラートに仕上げました。素材が本来持っている味わいと香りを存分に味わえるようなフレッシュな味わいに仕上げています。着色料は一切使っておらず、自然のままの優しい色合いです。

さらに、ジェラートのベースとなる牛乳には長崎県の雲仙山麓牛乳をジェラートに使用し、濃厚ながらも後味さっぱりな味わいに仕上げました。日常にあるアイスクリームではなく、ちょっと特別な日に食べたいジェラートとなれるよう、素材は惜しみなく使用し、素材をそのまま食べているような満足感と心満たされる贅沢な味わいを楽しめます。

野菜や果物は、それぞれの個体や収穫時期によって、少しずつ味が異なります。仕入れた素材が持つ本来の味を活かすために、素材の特長を確かめながら一つ一つ丹念に手作業で仕込みを行っております。いつも安全で安心できるジェラートを届けられるように、衛生面はもちろんのこと、製法や温度管理にもこだわって製造しております。ご安心してお召し上がりください。