和栗とカシス

ジェラートとモンブランクリームには熊本県産の和栗をふんだんに使い、栗の渋みは残しつつ、まったりと濃厚な味わいに。

爽やかなカシスソースと、食感のアクセントに洋梨のコンポートとチョコウエハースを加え、食べ飽きることなく最後の一口まで愉しめる、大人の味わいに仕上げました。